眾海餐飲管理有限公司食品安全會議 - 新聞中心 - 河南眾海餐飲服務管理有限公司河南食堂承包

眾海餐飲公司總經理胡忠海在會上說:“過去一學期，大家的辛苦都有目共睹，在思想上也沒有絲毫松懈，這點提出肯定，但是我們不能固步自封，一定要嚴格再嚴格，學習再學習。”這里的嚴格指工作中容易被人忽視的細枝末節，例如進入操作間內要更換工作服，重視個人衛生，手套、鞋服都要消毒；這里的學習指要不斷向更加優秀的食堂學習管理經驗，包括提高菜品種類、質量，改善餐廳環境等，為進一步成為更規范、優秀的食堂而努力。會上，食堂工作人員也積極自我反思，對個人提出新要求，對食堂工作中的每一個環節都進行了細致得討論。

公司總經理胡忠海，再次強調，食品安全做為我們食堂工作的重中之重，不得有絲毫馬虎，嚴把食堂采購質量關，嚴謹三無產品進入學生食堂。